Am Sonntag, den 15.11.2026

Von 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr

Vorspeise

Wildkräutersalat mit geräucherter Entenbrust und Orangenvinaigrette

Räucherlachs im Crêpemantel, Rucola und Kräuterfrischkäse

Salat von geröstetem Mandesenkohl, Granatapfel und Feta

Suppe

Bouillon von der Ente mit Spargel,

Eierstich, Wurzelgemüse und frischen Kräutern

Hauptgänge

Brust und Keule von Ente & Gans an eigener Sauce

Duett von Wels- und Zanderfilet an einer Thymian-Weißweinsauce

Kleine Schweineschnitzel mit Kürbis überbacken

Fläminger Hirschgoulasch mit Pflaumen geschmort

Vegetarisches Kürbisgratin

Frische Marktgemüseauswahl

mit Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Erbsen,

Mandel.- Rosenkohl, Grünkohl und Apfel- Rotkohl

Salzkartoffeln, Spätzle

Kartoffelklöße, Kroketten

Dessert

Schokoladenpudding mit Vanillesauce

Lebkuchen mit Orangen-Zimtmousse

Mandel-Zimtquark mit Kürbisconfit

Pro Person Euro 29,90

Kinder bis 9 Jahren Euro 2,50 pro Lebensjahr, ab 10 Jahren Vollzahler

Änderungen vorbehalten!